Vecio Fritolin Interni-6 - Ristorante Vecio Fritolin

Lieu/atmosphère

Nous nous trouvons dans l’un des quartiers les plus attractifs de Venise, à deux pas du Rialto et des lieux d’art qui font de la ville un musée à ciel ouvert. Entre les ruelles du Sestiere de Santa Croce pointe le bout de son nez un tout petit restaurant dans lequel on se sent tout de suite comme à la maison, le Vecio Fritolin: une ‘osteria’ à l’allure typiquement vénitienne et aux propositions d’un extrême raffinement. Le mobilier ancien, l’architecture originale du XVIème siècle, les poutres apparentes et les lanternes en fer forgé créent une atmosphère chaleureuse et authentique. Sur les tables, des nappes blanches immaculées sur lesquelles se détachent quelques détails élégants de la couleur rouge Murano. Et c’est sur ces tables que se met en scène une cuisine pétillante, qui rime avec saison, fraicheur et simplicité. Dans chaque proposition, les intuitions d’Irina Freguia et les mains expertes des chefs Pierluigi Lovisa et Raffaele Minute interprètent la tradition et les produits locaux avec une rare élégance contemporaine. Ceux qui désirent expérimenter les plaisirs simples d’une cuisine traditionnelle qui ne déçoit jamais ne se tromperont pas en choisissant le Vecio Fritolin.