Vecio Fritolin Cantina1 - Ristorante Vecio Fritolin

Cave

Fut un temps, les seigneurs de Venise produisaient le vin dans la lagune. Encore aujourd’hui, pour profiter pleinement de la cuisine vénitienne, il est indispensable de l’accompagner d’un bon verre de vin.

Avec ses 130 étiquettes, la carte des vins du Vecio Fritolin s’insère parfaitement dans cette tradition: elle donne la part belle aux vignobles de la Vénétie et du Frioul, sans pour autant négliger ceux de l’ensemble de la péninsule, jusqu’aux frontières françaises.

Valpolicella, Amarone, Prosecco et Chardonnays ne sont que quelques exemples de l’expérience oenologique fascinante qui vous attend dans notre restaurant.

Les véritables passionnés ne manqueront pas l’Orto di Venezia, la seule production de la lagune sur l’Île de Sant’Erasmo, célèbre pour son mélange de malvasia d’Istrie, de Vermentino et Fiano, d’antiques vignobles italiens cultivés dans le respect des dynamiques naturelles.

Les apéritifs et digestifs ouvrent et ferment la marche, alors que les vins de la maison, les blancs et rouges au verre, et quelques étiquettes vegan enrichissent la carte pour satisfaire toutes les papilles.