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Gluten Free d’Autore con il Vecio Fritolin!

Alla scoperta del mondo Gluten Free “Gluten Free d’autore, 12 chef 12 menu 100% senza glutine” (Gribaudo editore) è l’espressione tangibile del crescente interesse del mondo gourmet per le intolleranze e allergie alimentari. E non solo: gluten free come dieta esclusiva delle persone celiache che giorno dopo giorno sono chiamate a trovare un punto di equilibro tra la propria condizione e il desiderio di un’alimentazione controllata senza rinunciare al gusto. Come l’ideatrice del progetto, Monica Ranzi, mamma a sua volta […]