Arrivano le moeche! Ma vediamo cosa sono e come vengono pescate e cucinate! Come ogni anno, in autunno e a primavera arrivano le moeche in Laguna a Venezia e come ogni anno, per qualche settimana, al Vecio Fritolin sono il piatto più richiesto perchè le moeche oltre ad essere buonissime suscitano la curiosità di turisti e passanti che si domandano: ma cosa sono le moeche? Ecco vogliamo rispondere a questa domanda! Chiariamo prima di che le moeche sono dei crostracei […]

Dove Mangiare a Venezia??? Al Vecio Fritolin un menu a solo 28 Euro! Da sempre molti turisti si domandano dove poter mangiare a Venezia! Del resto la città ha la fama di essere molto costosa e per questo la scelta di dove mangiare a Venezia diventa un vero proprio tarlo per tutti i turisti italiani e stranieri che capitano qui! Con questo articolo vogliamo sfatare questo mito di una Venezia costosa e fastosa che non bada al portafoglio dei turisti […]

Parmigiana di Rombo con Pomodoro Arrostito In cucina ci vuole calma e pazienza, si sa! Ma avete mai pensato di realizzare una ricetta in un minuto??? Noi ci siamo riusciti grazie all’aiuto dello Chef del Vecio Fritolin. Provate l’esperienza guardando questo video. In 60 secondi lo Chef realizza e impiatta il filetto di rombo con melanzane e pomodoro arrostito. Siete pronti per replicare questo piatto? Non scoraggiatevi. Vi proponiamo alcuni trucchi della ricetta che lo Chef è riuscito a riassumere […]

Uova di Parmigiano Reggiano Il Vecio Fritolin propone “Uova Finte” a base di Parmigiano Reggiano! Novità del Menù di Primavera 2013 A guardarlo così sembrerebbe un semplice uovo cottto al tegamino, con l’aggiunta di bacon croccate e qualche fogliolina di basilico fresco per dare profumo. Niente di tutto ciò! Si tratta dell’ultima trovata del nostro chef! Un goloso esperimento di alta cucina che sta spopolando al Vecio fritolin, a Venezia e in tutto il web! In questo piatto non c’è […]